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九月文学www.9ywx.net提供的《御厨的小饭馆[美食]》110-120(第13/15页)
汁原味的鲜嫩就能保存好了。
淋过油的韭菜碎拌进晾凉的肉丁粉条里，搅拌均匀，随后包进面皮里。一个个宛若饺子一样的韭菜盒子包好，放入油锅用中火烙。
滋滋油响里，韭菜盒子逐渐烙熟，因为皮非常薄，馅儿又是炒熟过的，所以在锅里微微烙一下，韭菜盒子便可出锅。
不多久，韭菜盒子烙好了，叶宁及时关火，韭菜盒子出锅。
两面烙得金黄的韭菜盒子呈月亮的形状，收口捏着花边，完完整整没有一丝一毫的破皮，鼓鼓囊囊得散发着只叫人垂涎欲滴的香味。
“快尝尝。”叶宁夹起一个韭菜盒子，吹吹热气，咬下一口。
热乎乎的韭菜盒子，皮薄馅大，薄薄的皮儿烙制过后，焦脆焦脆的，透着面粉特有的清香味，皮儿里面，韭菜肉馅鲜嫩多汁，一咬一口汁液。
吃着外酥里嫩、鲜软多汁的韭菜盒子，叶宁吐舌呼气，一口一个。
除了韭菜盒子，叶宁还做了鸡蛋虾皮盒子，莴笋叶猪肉盒子，猪肉芹菜盒子，土豆肉泥盒子，各种口味的盒子上桌，一家人敞开了肚子吃。
李洪生夹起一个韭菜盒子，吃下去后，再饮一口红梅果酒，他叹道：“韭菜盒子配果酒，舒坦……”
又要再吃盒子时，他摸摸鼓起来的肚子，有些吃不下了，无奈之下，他只得放下筷子。
自从同宁宁一起吃住之后，他肚子上起了一肥膘，体重增多了很多，整个人胖了不少。他有心想控制体重，然而这哪里能控制得住，宁宁的手艺这么好，淑香现在的手艺也很好，天天对着她俩做的饭菜，他哪里能控制得了体重。
不止是他，全家人都胖了不少，他的目光一一扫过长了不少肉的田淑香他们，又看向盘子里香喷喷的盒子，他的喉结滚动几下，又重新拿起筷子。
彼时，老街里，老刘和周明英也在吃盒子。老刘叼着一个韭菜盒子，去瞧已经拆掉的小卖部。
等工人复工，超市就可以重新开始施工了。他吃着韭菜盒子，哼着小曲儿，向大门紧闭的宁冬饭馆投以一瞥。
十五元宵过后，宁冬饭馆才会重新开门营业。他咂嘴，有些想念饭馆的红烧肉了。
叶宁做的红烧肉啊，入口即化，咸鲜软糯，筋道柔韧，酥烂弹牙，肥而不腻，汁味浓醇，那好吃得呀，绝不会叫人腻味。回味着叶宁做的红烧肉的味道，老刘顿时觉得碗里的韭菜盒子不香了。
“明英，晚上做红烧肉吃呗。”
“行啊。”
老刘笑呵呵的，瞥见曹大爷正站在街边上，望着宁冬饭馆，他走过去，“曹大爷，想吃宁冬饭馆了吧？”
曹大爷啪嗒啪嗒抽两口旱烟，“想吃宁冬饭馆的羊肉格格了，你又不是不知道，我就好那口。”
提及羊肉格格，老刘也馋了，“唉……还得等到元宵节过后才得开门。”
曹大爷皱着眉，余光掠过已经拆掉的小卖部，他笑了笑，“不错啊，小卖部要变大超市了，往后那可就要成有钱人了。”
“我这还哪到哪啊，您这就已经成有钱人了，房子拆迁费得上百万吧？”
说起这个，曹大爷脸上就止不住地露出笑意，政府要拆迁，赔给了他家一笔拆迁费，有了这拆迁费，往后家里的日子可要好过得多了。至少老伴儿治病的钱不用愁，今年俩大孙子上大学的钱也不用愁了。
大抵是家里没有了经济压力，俩大孙子精神上的压力也少了许多，以至于成绩也比之前进步很多，原本考上一本大学就没有任何问题，这成绩一进步啊，没准能考上更好的大学！
这日子，越活越有盼头。曹大爷望着几乎是焕然一新的老街，乐呵呵地晃起脑袋。
“爷爷！回家吃饭啦！今天做了盒子，有你爱吃的白菜猪肉馅！”
小孙子的声音传过来，曹大爷应道：“哎！这就来！”他和老刘辞了别，背着手返家去，步伐颇有些年轻人似的轻快。
老刘目送着曹大爷走远，他莞尔，转头看自家小卖部，嘴角的笑意更浓。
颊边落下一片冰凉，他抬头，发现天上落雪了。
雪花将整个紫禁城笼罩成银装素裹的白玉，临近御膳房的留香阁里，沈秀绣着衣服，注意到外面在落雪，她神色涣散，凝望柳絮般的白雪。
叶玉山端着一盘子韭菜盒子入内，“娘子，韭菜盒子烙好了，快趁热尝尝。”
见沈秀怔怔地凝视着屋外，他又唤她一声，“娘子？”
沈秀低喃：“下雪了，若宁儿还在，定要嚷嚷着烫火锅饮果酒。”
叶玉山神色凝滞，目中浮起难以抑制的悲伤与痛苦，他长吐一口气，沉默下来。
良久，他说：“娘子，可要吃火锅？”
沈秀仿佛是被抽走灵魂，“吃。”
叶玉山立刻去小厨房准备做火锅。厨子们切着配菜，叶玉山熬着火锅底料，面前浮现出女儿含笑的面容。
“爹爹，雪天嘛，就是要烫火锅吃。”
“宁儿，何为火锅？”
“就是以炉为火，以锅为器，边烫菜边食用的一种烹调方式，很是美味，爹爹，等我做出来，你就知道火锅是什么样的了。”
勺子搅动着火锅底料，叶玉山眼眶发热，不觉间，一滴温热的液体落入锅内，咕嘟沸腾的汤汁瞬间将其淹没。
端上炉火与锅底，烫菜布满桌面，叶玉山将女儿的专用碗筷取出来摆放到桌面。
沈秀看着女儿的专用碗筷，青玉镶赤金筷，金镶紫檀柄玉顶果叉，金镶松石把玛瑙羹匙，金錾花高足白玉盖碗，金錾花双喜圆寿茶碗，金带托酒杯。
器具色泽莹金，熠熠生亮，錾刻细腻，纹饰精美，碗筷精美异常。这般碗筷，寻常御厨用不起，也不敢用，除了皇上皇后以及太子，宫中只有宁儿才有资格用这样的碗筷。皇上赐了宁儿一套碗筷，宁儿不小心将碗打缺一角，之后太子殿下又送来一套一模一样的碗筷，现在摆在桌上的正是太子送殿下来的那一套。
思及太子殿下，沈秀叹息，“听说前两天太子殿下又咳血了，怕是……”
怕是命不久矣。
自宁儿去后，太子殿下便一病不起，病了将近一年时间，情况仍未有好转，现已病入膏肓，恐怕时日无多。
皇上皇后急得发间添了华发，却毫无办法，只能眼睁睁地看着太子的病情一日一日恶化下去。
因着太子的病情，今年的元日（春节），皇宫里上上下下，未见一丝喜气，如屋外正飘落的雪花一般，凄冷冰凉。
脑海里浮过太子的面容，思及他时日无多，沈秀垂下眼帘，叹息声融进火锅的浓浓白雾里。
她往红油锅里涮下一片毛肚，“七上八下”过后，毛肚烫熟，她将毛肚放进叶宁的碗碟里，对着空荡荡的桌位，说：“宁儿，你最喜欢吃的毛肚，吃吧。”
下人突然进来，“老爷，夫人，太子殿下传见。”
沈秀和叶玉山去往东宫。
抵达太子寝宫，宫人通传之后，沈秀与叶玉山进入寝宫内。一入室内，浓重的药香扑鼻而来，地龙与炭火将室内蒸得热暖，薰炉烟雾袅袅，缭绕着镶金嵌玉的八宝屏风。
沈秀和叶玉山跪在镶金嵌玉的八宝屏风外，“参见太子殿下。”
屏风里传来细微的咳嗽声，接着沙哑虚弱的声音从屏风里传来，“进来。”
沈秀叶玉山绕过屏风，屏风后的软榻上，太子半倚软枕，
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