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我亲眼看着厨子切好装盒,当场称重的。”

    眼见林官人急得面色通红,另外一名小吏解释:“许是放得久了,外表瞧着不太好看。”

    话音落下,外面又进来一人。

    这人提着手里的油纸包,冲吕三等人笑道:“你们都在?那刚好!你们知不知道?谢大羊肉馆出烧鸭了,一斤只要六十八文!我买了半只回来,咱们尝尝!”

    屋内众人齐齐沉默。

    进来这人先是一愣,而是注意到摆在桌案上的烧鹅烧鸭:“咦?什么嘛,你们也买了?”

    他把手里的油纸包搁在桌案上,打开来给诸人看。正当他要说话时,目光却是在三份‘烧鸭’上游离起来:“……咦?”

    三份‘烧鸭’之中,唯有一份色泽金灿,肉质饱满,在颜色黯淡的另外两份烧鸭的衬托下,显得尤为鲜亮耀眼。

    这人看了又看:“怎不一样?”

    吕三强忍笑意,目光环顾身侧诸人,淡淡道:“当然不一样,我的是林芝记买的烧鹅。”

    无论是刚进来那人,还是屋里其余人,皆是沉默不语。半响之后有人悄声道:“说不定就是外表好看了点,里面也差不多吧……”

    只是说话间,已带上犹豫。

    来的这人比林官人脸皮厚,他毫不犹豫也挤了过去,大大方方把自己的烧鸭推给吕三:“来来来,吕哥别客气,快尝尝——”

    说罢,他美美拿起筷子:“我也来尝尝你的。”

    吕三无语,却也没拒绝。

    看出吕三态度的其余人瞬间精神大振,厚着脸皮凑过去。

    “唔——好吃哎!”

    “哇……这个外皮怎么能这么脆?”

    随着惊叹声在耳边此起彼伏的响起,而眼前的一碟子鹅肉也在迅速消失,林官人终是忍不住:“等等!让我尝一口!”

    通体枣红又透着金色,闪烁着油润光泽的烧鹅散发着诱人的香味。随着牙齿微微用力咬下,酥脆的外壳发出和谐的声响,牙齿也随之陷入丰腴肥美的鹅肉之中。

    鹅肉滑嫩无比,汁水丰腴鲜香。

    只需轻轻吮吸,肉汁便争先恐后地涌入口腔,舌头仿佛荡漾在名为香料的世界里,几乎不知道该做什么反应是好。

    林官人几乎做不出别的反应,牙齿疯狂咀嚼,舌头不停吸吮,直到骨头里都吃不出味道才吞咽下去。

    他还想再拿一块,却发现面前的盘子已然空了。

    “太香了。”

    “这也太好吃了吧?”

    “他们家烧鸭也是这个味?”

    “不知道……”有人抱头郁闷,连眼角余光都不愿意去瞥另外两盘子烧鸭:“啊啊啊,我为什么前面没吃过?早知道,早知道……”

    最后进来的那人迷惑:“好吃是好吃,也不用这样吧?说不得谢大羊肉馆的烧鸭更好吃呢!”

    众人齐齐沉默,看他一眼再叹气。还是林官人将油纸包送到他手边:“李差人,你先试试。”

    “?”李差人疑惑,李差人夹起一块放入口中:“谢三羊肉馆是出了名的大铺,比……”

    他的声音渐渐消失,他呆呆地咀嚼几下,表情变化异常丰富:从=-=到O-o,再到(ΩДΩ)!

    不是,这对吗?

    李差人缓缓低头看着手里的烧鸭,确认再三,肯定这就是自己刚刚买来的烧鸭以后,顿时大惊失色:“这也差得太多了吧!”

    李差人半点不客气的说法,没引来反驳,倒是引发一片共鸣声。

    “可不是嘛。”

    “我刚吃到烧鹅都惊呆了。”

    “无论外观、香味和味道,全部输了啊!”

    说着说着,众人又忍不住看向吕三。林官人好奇道:“吕差人,你吃过林芝记烧鸭吧?和烧鹅比如何?与谢大羊肉馆比如何?”

    “与烧鹅有些类似,却又完全不同,至于比谢大羊肉馆的。”吕三毫不犹豫道,“林芝记的好吃多了!”

    诸人阵阵惊叹,林官人更是懊恼不已:“早知道我就不退了我那份了。”

    李差人闻言一惊:“林官人昨日预定了,今日退了的?”

    “是啊。”

    “……那也就是说我现在还能买到?”李差人眼前一亮,腾地起身就往外窜去。

    屋里安静半响,亦有人起身往外去。毕竟明日烧鹅便要一百二十文一斤,今日八十文一斤,那可真真是太便宜了!

    如此场景还在另外两处同时发生,更有吃过林芝记烧鸭的官吏对谢大羊肉馆做的烧鸭敬谢不敏,打算趁着烧鹅价格便宜多买一份。

    中午还郁闷生意一般的林森,下午便迎来了人潮。他把最后一份烧鹅打包出去,面对乌泱泱的食客只能一遍遍重复明日除了烧鹅还有烧鸡,前者一百二十文一斤,后者八十文一斤。

    不少人遗憾而去,也有不少人决定订上一只尝尝。

    东记饭馆和福荣庄的伙计再一次在外面相遇,他们面面相觑,然后默契且熟练地排上队伍,分别预定一只烧鹅和一只烧鸡,回去时还不忘瞧瞧谢大羊肉馆外的景象。

    谢掌柜并不在场,只留了两名伙计在那卖烧鸭肉。虽然也有不少官吏百姓购买,但人气远不及上午。

    两名伙计暗暗摇头,将外面的情况禀报给自家掌柜。

    东记饭馆的掌柜抚掌笑道:“瞧瞧!这回我们还得感谢谢平那小子稳不住,给咱们先探探路。”

    “若是后面林芝记的生意能在谢大羊肉馆的压制下继续稳住,我们也不必再研究烧鸭技术,索性与林芝记签个合同,往后由他们提供烧鹅罢。”

    “咱们金主厨不是已做出来……”

    “那只有七分相似。”掌柜摇摇头,说几家铺子不在意林芝记?那当然是不可能的。

    只是不同于谢大羊肉馆全然不将林芝记放在眼中的嚣张,东记饭馆和福荣庄都是在私底下进行研究。

    只可惜到目前为止,他们也只能说大概搞清楚了这烧鸭的做法,从火候到腌制手法,乃至具体的制作过程都还有许许多多的问题待解决。

    事实上,收买张妈妈的人里也有他们的身影,就是也没能得到什么消息。

    掌柜暗叹一声:“若是烧鹅与烧鸡能做得同样美味,说明林芝记的这个方子是个很成熟的方子。”

    “最重要的是他们铺子只有那点大,对我们构成不了威胁。”东记饭馆的掌柜深知,相比于味道,随着官位上升,官人聚餐时也更在乎与用餐的氛围和环境,根本不会选择林芝记那般的小铺子:“反倒是谢大羊肉馆——”

    掌柜微微一笑:“既然谢平要跟他家对上,那敌人的敌人便是我们的朋友。”

    次日,谢平听得伙计的消息尚不以为然,只觉得林芝记是借着烧鹅价低而销售大增的回光返照,并将这事添油加醋禀报与卢哥,拍胸膛保证自己一定能让林芝记滚出汴京城。

    这日,他的销售额大涨。

    次日,他的销售额依然在上涨。

    然后接下来的几日,他的销售额虽然没有前面的涨幅,但也小幅度上涨。

    就这样,连续涨了五日才戛然而止。从第六日开始,谢平的销售额不增反降,这时的他并不着急,只当自己是销售额进入瓶颈,又或是趋于饱和。

    直到接下来,他的销售额开始下跌,跌到最后更是开始波及店铺的正常营业。

    

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