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九月文学www.9ywx.net提供的《我靠小食店复原失传美食（系统）》90-100(第10/14页)
天晚上基本没怎么写，我家里昨天晚上居然突然飞进来了一只蝙蝠，我还眼睁睁地看着它飞翔了一会之后爬进中央空调里了……魂都吓飞了！
还好我家物业还挺负责的，过来帮我赶走了……
真的太吓人了
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第98章
孙海滨顾不上刚出锅鱼丸的滚烫温度, 三口并做两口加快了咀嚼速度，迫不及待地把嘴里的这颗鱼丸咽下，也没想着去拿起勺子, 孙海滨直接端起小碗就着碗沿喝了一大口清汤。
好鲜！好香！
明明这个底汤看起来没有丝毫杂质, 一眼就能看见碗底了, 怎么喝进嘴里就完全不是这么回事儿了呢！
汤底也不知道厨师是用了哪些材料熬煮出来的, 清澈的汤一进入口腔就直接融合了还残留在口腔中的鱼丸的鲜美滋味, 整条舌头上的味蕾好像都在一瞬间浸泡在了难以言喻的美食享受之中。
孙海滨不由得想让这股鲜美的味道多在他口腔里停留一会儿, 这次也就没有着急把这口汤快速地咽下去, 而是小口小口吞咽着, 让清汤像一根细线顺着食道一路往下流到胃里。三色鱼丸的清汤刚上桌时还是滚烫的，在口腔里呆了一会儿之后清汤的温度降了下来，温温热热地进到胃里，给他的浑身上下带来了十足的熨帖, 孙海滨整个人因为长途奔波带来的疲累好像都在这时候一扫而空了。
孙海滨严肃的脸色都维持不住了，在三色鱼丸的美食感染下, 他的表情不由自主地越来越柔和，胃部感觉到的舒畅, 嘴巴感觉到的美味, 鼻子感觉到的清香……孙海滨的脸上的表情最后停留在一个浅浅的笑容上。
还好孙海滨的学生这时候看不到他现在的这个表情，不然倒不是人设崩不崩这个问题, 而是常年板着一张脸的孙海滨突然来个幸福的微笑, 怎么说呢？！
有点吓人！
黄清竹也一样，三色鱼丸一上桌他也是动手舀了一部分丸子和清汤到自己的小碗里。
就像之前说的，黄清竹在美食上可有讲究了，但是同时他对养生也有自己的要求。倒也不是一日三餐要怎么按照营养配比的那种养生计划，就是三餐基本固定时段吃, 每餐都吃得七分饱，晚饭不能吃得太晚，不能吃得太油腻等等这种最基础的要求。
所以刚刚在和孙海滨商量着点餐时，不论黄清竹原本看直播回放时对香酥大排和水煮牛肉有多心动，晚上这顿他都是打定主意不把这些菜加入目标菜单的。
自己年级可不小了，还打算继续吃很多年美食呢！可得好好保养自己的肠胃！
黄清竹将三色鱼丸盛到自己面前的小碗里之后没有着急着吃，虽然肚子还在蠕动挤压着，不断发出声音来提醒自己它已经快扛不住了，但是黄清竹的动作还是慢条斯理、不慌不忙的，像是脑子和肚子在他这里是直接分隔开了一样。
他拿起汤勺，先舀起清汤在嘴边稍微吹吹，这才把汤喝进嘴里。汤汁一进入口腔，整个味觉感知神经好像在一瞬间活了过来，原本沉睡了快一天的味蕾也在瞬间打开，黄清竹的眼睛略微一眯，眼内一道亮光闪过。
这位厨师有点本事啊！
黄清竹再次舀了一勺汤细细品味了一下，这道清汤没有丝毫他想象中的鱼腥味，反而充满了肉的醇香。
这道汤厨师恐怕是直接用上了开水白菜那样的底汤来制作的，老板是花了大心思了啊！黄清竹嘴里含着汤慢慢咽下肚子，眼睛忍不住直愣愣地盯着整碗三色鱼丸看。
想不到在这种连招牌都没有的路边小店，厨师的样子看起来又还是个小朋友呢，居然还能尝到一道不但考验制作工艺，还要厨师耗费很久时间才能弄出来的底汤。
有一说一，这道三色鱼丸如果厨师不用上现在这种清澈如水的清汤，而是换成炖得奶白的鱼汤，带给食客直观的感受最多也就是在三色鱼丸的颜色体现上会减损少许。
但是作为一般来吃饭的食客来说，如果没有尝过清汤配鱼丸，最开始吃的就是鱼汤配鱼丸，想必也不会感觉奇怪。毕竟奶白的鱼汤配弹滑的鱼丸就已经足够美味了，哪会想到看起来就是清水的底汤能给这道三色鱼丸的颜色和味道上带来这么大的提升呢！
黄清竹再往回倒着想了想这道三色鱼丸的价格，边手里动作继续换上筷子准备夹鱼丸，边在脑子里组织着文字决定把这道菜安排进自己打算写的美食推荐书里。
老板搞出这种工艺的菜色来，一海碗鱼丸装的量又不少，居然才卖这种价格？！简直就是在做慈善啊！
难怪餐馆门口排队能排成这样，他要是在江城工作肯定也经常来排队！
黄清竹筷子使得极为顺手，就像筷子是直接从他手上长出来一样。鱼丸圆滚滚白胖胖的，虽然被他的筷子夹住了，却还带点不服气似的，在筷子上颤颤巍巍地抖动着，还没咬就已经能够想象到它那弹性的口感了。
黄清竹咬了半个鱼丸，鱼肉的鲜香细嫩，丸子的弹滑爽口，两种不同维度的味道在他嘴里努力表现着自己，滋味简直完美！
整道菜竟然找不出一点不足能够让他挑剔的，从鱼丸到清汤，从颜色到香气，整道菜仿佛就是由无数个“鲜”字组成的，肉鲜，汤鲜，色鲜，味鲜……没有一处是不完美的。
黄清竹本来还打算三色鱼丸这道菜他先浅尝一下味道就放下筷子的，这样等后续的几道菜上来，也不至于因为胃部已经提前被填饱了而影响对食物的滋味判断。
结果三色鱼丸这一道菜就已经把他整个人镇住了，他从没有吃过味道调和得这么完美的鱼丸，在美食的庞大影响力下，黄清竹原本坚硬的意志力直接当场震出一条裂缝出来。
扛不住了……要不……先继续吃着？！
两个牛肉焦饼和一份松子鸡卷这几道菜在黄清竹两人还沉醉在三色鱼丸中时，就被小九端上桌了。
小九本来就不喜欢说话，这时候更是不好打扰客人享受美食，他平稳地将两盘食物摆放到了桌上之后就安静地离开了。
牛肉焦饼刚出炉时毫无疑问就是品尝它最完美的时机，馅饼外皮的酥脆和内里的多汁，只需要咬上一口，就能伴随着“咔嚓咔嚓”的声音和浓烈的酥香味一齐侵袭食客的全部感官。
黄清竹抬眼看了一眼牛肉焦饼，饼是酥油香脆的，刚好需要有点汤水的食物来搭配……
那拿来配三色鱼丸不就正好么！
三色鱼丸清淡爽口，味鲜清香，牛肉焦饼酥脆香鲜，馅心细嫩……虽然原材料一个是鱼一个是牛肉，可能比不上牛肉汤更来得搭配，但是厨师做的三色鱼丸的底汤这不也不是鱼肉的啊！
黄清竹果断下手拿起牛肉焦饼咬了一口，这时候他也不想着维持什么形象了，干脆左右开弓，空出来的那只手就和孙海滨一样直接端起了小碗，对着碗沿干了一口热气腾腾的三色鱼丸清汤。
牛肉焦饼饼皮中糅合了牛油散发着浓香，吃进嘴里之后又融合进清汤里，原本几乎没有任何油星的清汤沾染上了动物油脂之后增添了少许滋润感，肉香、油香和清汤的醇香居然会搭配得如此完美！黄清竹感觉自己全身上下的每一个细胞都在一口口的美食中欢欣雀跃着，他们选择来这家餐
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