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九月文学www.9ywx.net提供的《国子监小食摊(美食)》20、修缮屋子(第1/2页)
钱阁老笑笑不说话,其实这他倒是说对了,因为年纪大了,身体的原因,儿子们对他的饮食方面管控得十分严,尽管他对吃的方面没有太大的欲望,时间久了也觉得嘴里有些寡淡无味,所以对于对方给自己开小灶的做法他并未阻止过。
“今天买的是新鲜的吃食,叫什么煎饼果子,大人尝尝合不合口味。”钱管家说道。
钱阁老,“好。”
接着钱管家又说起来这名字古怪的事情来,“大人您说,这煎饼就煎饼,为何名字里还要加个果子,那里面就加了油炸桧,还有崧菜,哪里来的果子。”
钱阁老,“许是某些地方对不同食物的别称吧。”
大周地域辽阔,南北饮食也是差异巨大,有些地方对于某个东西的称谓换另一个地方就变成了另一种东西,这个也是有的,甚至十里不同音,就连汴京周围不同的地方口音都不一样。
钱管家闻言浑浊的眼中闪过明悟,原来如此,他怎么没想到呢,还是大人聪明。
“你说这果子可能就是油炸桧的名字。”
“原来是这样,大人真厉害。”钱管家感叹道。
钱阁老闻言笑了笑,这有什么厉害的。
“行了,就这样吧。”钱阁老自己调整了一下腰带,对钱管家道。
钱管家闻言这才没有继续。
就这样,很快两人就坐到了桌子前准备吃早食,桌子上除了管家买回来的煎饼果子外,还有其它的一些吃食,大概摆了两三样,有粥,有鸡蛋等,钱阁老节俭,吃得跟寻常普通人差不多。
钱管家给钱阁老盛了一碗粥,钱阁老便让他坐下来了。
钱管家推辞了两下就坐了下来,两人这么多年早已经不是普通的主仆关系了。
“大人您吃鸡蛋。”
“我自己会吃,你也吃。”钱阁老拿过鸡蛋说道。
他每天早上吃早食,最先吃的就是鸡蛋,然后再吃其它的,今天也不例外,等吃完鸡蛋,钱阁老这才看向对方今早上买的煎饼果子,那煎饼果子是用油纸包着的,看起来像是一种卷饼,里面还包了菜,看起来确实挺稀奇的。
不过钱阁老也不是那种老旧的人,对于新鲜事物还是比较能接受的,所以他直接拿起来就咬了一口,就这一口,钱阁老常年皱着的眉头就松了下来,别说,这个煎饼果子的味道意外的还不错,一口下去滋味还挺丰富,有鸡蛋和葱的香味还有甜酱的味道,混合在一起,口感非常不错。
饶是钱阁老吃过这么多的早食,也是第一次吃到这个味道,尤其是里面的酱,特别香,不知道是怎么做的,一点都不腻,配着那暄软的面饼吃,咸淡刚刚好,不咸不淡,配粥吃也不错。
这么想着,钱阁老一口接着一口,不知不觉就将大半个煎饼果子吃完了,除此之外还吃了一碗粥。
吃完,他长舒一口气,这还有些冷的天吃这刚刚好,胃里也舒服极了。
另一边钱管家也是如此,原本他以为这什么煎饼果子跟其它饼应当也差不多,谁曾想吃起来里面大不相同。
首先其它饼几乎都是千篇一律的样子,这个饼却有好几样其它的食物卷在一起,咬一口下去不仅有油炸桧的香味还有鸡蛋的香,那里面的菘菜更是特别神奇的存在,中和了油炸桧的油腻,以及那辣酱的辣味,以至于吃起来一点都不腻,反而越吃越想吃,根本停不下来。
跟他一开始设想的一样,这煎饼果子里的酱确实是这煎饼好吃的原因之一。
很快,钱管家就将他那个煎饼果子吃完了,然后看着钱阁老剩下的另外一半,“大人,剩下的您还吃吗?”
钱阁老见他还跟小孩子一样,有些无奈,“大夫说了,咱们年纪大了,让咱们两人都要少食,万万不可贪多。”
然而钱管家对那大夫的话,却有相反的看法,在他看来,他都黄土埋到脖子的人了,还不多吃些,不多吃难道等死了再吃吗。
不过他这些话只敢在心里想想,真让他对大人说他还是不会说的,大人待人宽厚,可他却得牢记他的本分,不能越了尊卑才是,原本跟大人坐一起吃饭都是万万不应该的。
“剩下的半个留着中午热了我再吃。”钱阁老一句话就将剩下的半个煎饼果子的去向定了下来。
听钱阁老这么说,钱管家只能无奈作罢。
不过其实他也吃饱了,只是他个人从小穷怕了,不太习惯浪费粮食罢了,见不得剩菜剩饭,只要有就想全部吃下去,不管自己肚子饱不饱。
“是,大人。”
。
话说那头,陶乐真这边,在钱管家走后,又有好几个人来买了煎饼,大多都是陌生面孔,不过这其中也有一两个昨日来买过煎饼的,今日又来了,“小娘子,再给我来一个刷甜酱的煎饼,不,两个。”
这人便是昨日来买过煎饼的张云初,他昨晚上睡着了都还在回味这煎饼的味道,以至于一向喜欢赖床的他破天荒的天还没亮便起来了,张父见了还以为他开窍了,想要用功读书,甚是欣慰,没成想他是为了一口吃的,大早上便起来了。
陶乐真看见熟客,还是挺高兴的,开口道,
“好的,稍等客官,做完这个便给您做。”
陶乐真一边回道,手上动作也加速了,今天早上生意还不错,比昨夜生意好多了,果然位置还是很重要的,这才没多久,就卖了十二个煎饼果子了,估摸着卖不了多久今天早上带来的东西就卖完了。
可惜今天出门的时候她没有多带些来,不然还能再卖些银子,但是后悔也没用了,今天只能这样了,只能明天早上多带些来,就是不知道明天还能不能抢到一个像今天这么好的位置。
陶乐真一边想,手里的煎饼果子也做好了,将这个做好的递给对方后,陶乐真这才开始做张云初的。
“小娘子,我的煎饼里多给我刷一些酱。”张云初见做到自己的,于是马上开口道,他特别喜欢那个酱的味道,感觉特别好吃,就是可惜之前吃的都没有多少酱,不然肯定更好吃。
陶乐真闻言,笑着应了声好,其实她自己吃也喜欢多刷一些酱,但是卖的话,总有人口味重一些,有人口味淡一些,为了将就大家的口味,她只能做偏大众的口味,若是客人有其它的要求,比如多一些酱少一些,则再根据客人口味变化就行了。
比如这次的陶乐真刷酱的时候就特意多刷了一些。
“这么多可以吗客官?”陶乐真问道。
张云初看着刷满酱的煎饼果子,露出满意的笑容,“够了。”
“好嘞。”陶乐真应道,接着快速依样画葫芦将另一个煎饼果子也刷满同样多的酱,很快两个就做好了。
将做好的煎饼果子递给对方,“客官您的煎饼果子好了。”
“行。”张云初接过煎饼果子,掏出十文钱递给陶乐真,接着当场就拿着就咬了一口。
没错,就是这个味道,热乎乎香喷喷的,明明看起来也没什么特别的,食材都是普通的食材,甚至加的东西也都是普通的平常经常吃的,但是加在一起怎么这么好吃呢,面皮暄软,再加上多多的甜酱,那滋味简直绝了,张云初只感觉怎么吃都吃不腻。
然而就在他打算咬第二口的时候,旁边突然传来一道声音,
“兄台,这煎饼味道如何?”
来人跟张云初一样,穿着一身青衫,都是国子监的学生,见张云初吃得这样香,不由得开口道。
张云初还
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