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九月文学www.9ywx.net提供的《青森小馆》80-85(第3/7页)
阿恬眼疾手快的拿起漏勺，飞快的伸手去捞，结果还是晚了一步！
不知道那颗水煮蛋是不是被油和火焰的热情感染了，它在油温中炸开了烟花。
嘭！
“啊！”阿恬条件反射的用锅盖挡住了脸。
然后在她还没反应过来的时候，手里的漏勺被一只略带冷意的手拿走了。
“捞出来吗？”阿风说着，已经开始往外面捞焦黄的鸡蛋了。
“阿风！”阿恬激动的拽住来人袖口，“你就是救世主！”
正在捞鸡蛋碎屑的阿风手顿住，一脸惊恐的看了过来：“可不许这么说！！！”
“火要熄灭吗？”小玄探了个脑袋过来问阿恬。
“要！”阿恬使劲点头，余光看到了跟在小玄身后的雪色女子。
这名女子介于雪色和闪亮的银色之间，是白的发光的那种。祂连睫毛也是白色的，只留一双银色的瞳孔。
见阿恬看过来，祂微微颔首：“您好，我叫霜雪。”
祂一低头，梳得高高的马尾从肩头滑落，竟然是快及脚踝的长度。
阿恬一边震惊祂的发量一边回礼：“您好您好，叫我阿恬就行。”
霜雪霜雪，真是人如其名，冰川一样的雪色，冷冽却蕴藏着日光与风的温柔。
“你在做什么？这么危险？”阿风不太赞同的皱皱眉。
“海鲜虎皮丸子。”阿恬说道，“虎皮鸡蛋作为虎眼，海参、鱿鱼、扇贝还有虾仁和肉混合在一起，炸制之后再上锅蒸，出锅之后，肉汁里混着海鲜的香气，又被肉汁的油润包围，是年夜饭的一道主菜呢。”
阿风不赞同的眉头舒展开了，取而代之的是喉头的滚动：“哦、哦，年夜饭，对，还有五天就是除夕了。”
“人类的节日。”霜雪看着焦黄色的鸡蛋，突然开口。
“喂。”阿风瞪了祂一眼，然后问，“年夜饭你还准备做什么？”
“炖一只鸡，还有一道红烧肉，然后炖牛骨和红焖羊排选一个？我还没想好。”阿恬皱了下眉头，“饺子自然必不可少啦，羊肉酸菜和牛肉胡萝卜选一个吧，素馅儿就是白菜木耳鸡蛋和红粉皮，然后再弄个油焖大虾，还有我一早订来的黄金蟹……”
阿恬细数了一下，才震惊道：“是不是有点多？我光想着弄，但是没想到已经这么多了吗？蔬菜和鱼还没算呢。”
阿恬光琢磨着年夜饭应该有的菜，却完全没有关注菜量的问题。虽说备不住会有客人来吃，但这么多东西，放久了吃肯定没有新出炉的好，客人也不一定会喜欢。
“不多不多，过年嘛！”阿风声调忽然升高了一丢丢，转头去问小玄，“对不对，小玄，霜霜？”
小玄点了下头：“你这样，很有年味儿。”
霜霜不明所以，不过也跟着附和：“是。”
听到眼前三人这样说，阿恬莫名的就有些松口气。这不是她第一次一个人过年，却是在这里第一次过年。
去年的春节是跟着母亲过的，只不过除了除夕守岁那夜，其余时间她都住宾馆。
两室一厅的房子，楞没有她住的地方。要不就是她妈妈睡沙发床。
何必呢。
没必要。
“那我们是不是打扰你了？”看看开花的鸡蛋，阿风问，“要不我们下次再来吧。”
“没有没有，我也还没吃东西。”阿恬摇摇头，“走吧，一起进去暖和暖和。”
说完这句话，阿恬就往小馆的方向走。身后，小玄和霜雪奇怪的看着她的背影。
阿风毫无知觉，走了几步身旁没动静转身喊：“走啊，不是要让霜雪尝尝阿恬的手艺吗？”
等阿风他们进来的时候，阿恬已经开始削红薯皮了。
小玄看了会儿，好奇的问：“弄什么？”
阿恬一边削皮一边说：“看到霜雪之后得到的灵感，是菜也是甜品，我自己挺喜欢吃的，做给你们尝尝。”
削完了红薯又开始削土豆，左右没什么蔬菜，今日根茎类成为了主角。
以至于阿恬都没蒸米饭，想来就算是有阿风在，这些也能填饱肚子。
红薯和土豆削皮之后上锅蒸，阿恬又拿出两只鸡腿，焯水后炖上。
等待的功夫，阿恬给祂们每人冲了一杯蜂蜜牛奶。
小玄歪头看了：“霜雪你来的好。”
“是啊霜霜。”阿风喝了一口，舔着上唇的牛奶渍，“我就算了，小玄在这里待了这么长时间，都没见阿恬做这些。”
真是神奇，明明是热乎乎的东西，祂却一点也不讨厌与排斥。
霜雪点点头，见大家都喝了，于是也小心翼翼的抿了一口。
好热，好甜。
第83章
红薯和土豆全部熟了, 阿恬把它们拿出来剥皮，之后红薯切块晾在一边，在将土豆碾成泥。
鸡汁土豆泥一直是她的最爱, 但平时青森的食用种类繁多, 也就想不起来弄, 现下只想吃时令蔬菜，倒是想起了遗忘已久的美味。
碾成泥的土豆趁着热量, 放入黄油以及牛奶再加入盐进行混合搅拌，等黄油化开, 又加了一丢丢丢丢丢的糖进去。
糖分的加入不是为了调味, 而是为了提升口味的层次, 吃是吃不出来的，但味道的层次感会高级很多。
调味料与土豆泥充分融合之后，阿恬将它们分别盛放在小盘子里面，再用小勺子苏醒，呈现出一个倒扣的布丁形状。
熬好的鸡汤舀进炒过里面, 开火加热，放入黑胡椒粉熬一熬，加入水淀粉勾芡至浓稠，再然后, 阿恬往里面研磨了大量的新鲜的黑胡椒碎。
黑胡椒粉是对鸡汤口味的保证，而新鲜的黑胡椒粒则是为鸡汤提供的一件专属高定。
不但从口味上进行了升华，但从浇在土豆泥上的卖相来看，也显得华贵了不少。
土豆本身没有什么强悍的味道, 但没想到的是, 随着黑胡椒鸡汁的加入，平淡被精彩填充, 从而展现出了如璀璨珠宝一般炫目的光彩。
别说霜雪了，这些时日小玄也没有见过这种食物，眼里闪烁着碎冰冰一般的光芒，可爱重现。
阿恬给三人分别盛了，剩下的放到一边，开始处理红薯。
她今日想做拔丝红薯，得先将切块的红薯过油炸一遍才行。
拔丝菜系她没有做过，不知道能不能做好，索性冰箱里还有几块牛排，黑胡椒汁做了许多，无论拔丝红薯是否失败，左右都有一道大菜给她撑场面。
裹上薄薄一层淀粉，将红薯下入油锅浸没油炸，差不多上脆壳之后捞出，随即又迅速复炸一遍增加脆壳的脆度。
选择先蒸后炸是因为阿恬并没有做这道菜的经验，如果有硬心儿那就会非常影响口感。
炸完的红薯块放旁边漏油，重新开火热油炒糖色。虽说炒糖色阿恬轻车熟路，但拔丝用的确实是第一次。
她又开始紧张了。
肉眼可见的专注劲头又上来了，阿风祂们被土豆泥香迷糊了之后，刚回过神来又被阿恬专注的样子吸引。
“努力的人总是很让人着迷。”小玄突然说了这样一句话。
“没错。”阿风点头附和。
“是啊，因为喜爱和热爱而执着努力的人们，浑身上下都透着一股可爱劲儿。”霜雪脑袋一晃一晃，眯着眼睛看阿
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