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九月文学www.9ywx.net提供的《宋记卤味》50-60(第13/27页)
般配。”
陈亚文喃喃道，旁边的简棠也跟这点点头。
这一顿午餐中，腌笃鲜是毫无疑问的主菜，作为主食的咸肉菜饭比起脱颖而出的独特美味，更需要去配合主菜的风味。
比起多次焯水炖煮的厚片咸肉，焖饭中的肉丁保留了更多腌制风味，肥肉部分近乎透明，入口便化为带着咸香的油脂。
瘦肉部分则是闪着油光的绛红色，略有些干燥却越嚼越香。
粳米此刻已经吸饱水分无比饱满，软糯油润又颗粒分明。咸肉、腊肠中的油脂配合锅中残留的猪油让米饭除了饭香还有一层油脂香气的渗透，还有隐隐的锅气为其助力。
虽然没有添加其他的调料，但咸肉肥肉部分自带的咸香已经完全化进了米饭之中。配合脆甜多汁的青菜，略有些油腻的一碗焖饭最最后的余味中收获了清爽口感。
简棠吃到最后，慢慢地品尝起碗边一口咬下便发出咔嚓脆响的金色锅巴。
这咸肉菜饭的最大妙处便在于它使用了跟腌笃鲜中同源的咸肉，让鲜到极端，鲜得有些不讲道理的主菜得到了承托与释放，满足感直接加倍。
锅巴咬下，嘴中的米粒香气也不断迸发，完美承载了这一顿午餐的余韵。
“好爽！”
餐桌上，元光霁还算有些克制，但也吃了个九分饱。
另一边的陈亚文和简棠则完全没顾上自己的胃量大小，等到最后落筷才发觉用餐过度，只得捂着肚子舒缓。
“我好恨，早上为什么要吃那碗阳春面，呜呜呜呜呜…”
简棠摸着自己滚圆的肚子，虽然吃得有些难受，但她这会儿反思的是自己早饭吃得太多，而非午饭用餐过量。
陈亚文自得地哼哼起来，“我早就不会犯这种低级错误了！”
“自打我来宋记上班，这早饭的习惯我都戒了，每天都是起床就往店里赶，就为了这顿工作午餐。”
她的自信不为别的，方才战斗时，自己可是比简棠多喝了两碗汤，多吃了一碗咸肉菜饭！
边上的简棠看在眼里急在心里，只恨自己没多生两个胃。
陈亚文这会儿难受归难受，心中仍旧不断回味着这顿午饭的滋味。
不愧是宋老板精心研制的定制版药膳，威力果然不小。
从前的工作餐虽然滋味也都非同一般，但也不至于有这般鲜到极点的舌尖滋味。陈亚文现在看向元光霁的眼神都不免更热切了些。
若非有这位仁兄在，她又何尝有机会尝到这样的鲜香美味！
这一锅腌笃鲜的余威不止于此，下午开门后都还有好些顾客使劲朝着厨房探着脖子。
“亚文妹妹，你们今天小程序真的没少上菜吗？”
秦辉这进店后可先没忙着点餐，反倒是朝着厨房里头不断打量，好似捉奸般想要找出那个金屋藏娇的对象。
自打宋记预约系统上线后，秦辉每日固定动向又多了一个。
虽然每天能卡着时间过去排队，但现在这一个个外地游客还有考完试的大学生都跟打鸡血似的，还有好些家伙带着设备来提前排队。
基础的移动坐凳、小马扎就不说了，随身还揣着一个满电大号充电宝，没到饭点就早早过来蹲上。
叫外头不知情的人看了都要忍不住过来瞅一眼，不知道的还以为是春运新开了个线下收票点，一帮人搁这候着买票。
虽然线上预约不好抢，但好歹也算多个机会。
更重要的是还能随时打探到宋记卤味今天有没有推出新菜。
不过今天也怪了，秦辉这上午有事，特地挑在家里办公。
正跟公司中高层开着会呢，说到第二点就立马卡了壳。
不为别的，那书房的窗户外头突然传来了浓郁的鲜香，这香气不免让秦辉想起曾经去川渝时尝到的传统川菜。
当时的服务员给他们介绍着菜名，那倾斜而下的开水白菜的高汤同样拥有类似的鲜香。
秦辉这会儿开会被这香味打了个岔，一下子又忘了自己说到哪了。
总助瞧着秦老板这愣住的模样，立刻私聊发去提醒，这场早会这才得以继续。
受限于这诱人香气，秦辉也是长话短说，言简意赅，原本要开近一个小时的例会直接20分钟圆满结束。
合上电脑，秦辉拿着复热好的面包片，一边闻着外头传来的香气，一边催眠自己啃着面包。
哼，别人不知道，他还能不清楚吗！
秦辉现在的直觉宛若侦探，这香飘整条街的味道指定是从对面那宋记卤味里传来的！
虽然跟平常的卤香比起来有些区别，但这闻着略微清香些的味道同样不错。
秦辉瞧了瞧日程表。
很好，没有什么能阻止我今天准时去宋记！
不过，这预约系统上怎么没上新菜呢？
秦辉挠了挠头，今天的预约单同样火爆，坐在路由器上的他也只能看着微信群李的群友们欢呼雀跃，得不到一点预约系统的眷顾。
若不是这群里头每天都有一帮熟悉的“老家伙”天天分享自己的抢号战果，秦辉都要怀疑这系统到底放没放号了！
他再三翻阅了预约菜单，还是没瞅见新菜。
啧，肯定是上漏了。
不过漏了也好啊！
在哪个山头唱哪个山头的歌，没抢上预约单的秦辉现在恨不得新菜的所有份额都给拉到线下去！
宋记店里，陈亚文看着面前这位老熟客恨不得钻进厨房里的架势也是颇为无奈。
“我骗你干嘛呀？咱们宋记的菜单都是线上线下统一的，要有新菜早就上了，你瞧店里的白板上不也没写吗？”
秦辉听了这话却仍旧没被劝服，反倒自信道：“说不定你们店里也忘写了呢？”
他又思索了下，眨了眨眼，“还是说这个算隐藏菜单？福利菜品？”
回应他的确实陈亚文无情的摇头，“真的没出新菜。”
但这话别说秦辉了，就是后头其他顾客也都不信。
中午宋晚秋这炖的一锅腌笃鲜实在是威力太大。
两个小时的熬制不仅让当时在家里的秦辉闻了个正着，这遗留下的余威也仍旧在这群顾客的鼻子里游荡。
秦辉小声试探道：“亚文妹妹，你可别装了，我今早可闻到了。那么香的味道不是你们店里还能是哪？”
陈亚文这才恍然大悟。
“原来你说的是那一锅腌笃鲜啊！”
秦辉见问出结果，双眼也是噌一下发亮。
只可惜陈亚文说出来的话却直接将他的希望全然破灭。
“那个不是卖的啦，是我们今天中午的工作餐。”
她一边说着，回味起中午的那顿美餐，都忍不住悄悄咽了咽口水。
满满一大锅炖汤，还有一份份量满满的咸肉菜饭，现在回想起来，陈亚文都不由得佩服起他们的战斗力。
原本还念叨着要减肥的陈亚文和简棠是彻底忘记了自己先前的誓言，吃到最后都有些发饭晕。
好在机械 式的体力劳动迅速缓解了这一切。
秦辉目光灰暗地盯着陈亚文，痛苦抱怨道：“怎么什么好的都被你们拿去当工作餐吃了！就没有什么东西能属于我吗！”
话到此处，陈亚文突然眼前一亮。
“还真有诶
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